Hai Sahabat Lalang Ungu, apa kabar? Semoga di awal Tahun 2020 ini tetap sehat dan bahagia ya… Oya tulisanku kali ini adalah ceritaku belajar masak bersama mbakku ketika berkunjung ke rumahnya beberapa waktu lalu, sekaligus berkenalan dengan Tumbasin.

Yakin nih belajar masak…atau cuma bantuin mbak masak?

Haha…iya..tahu sendiri kan aku ni Si Awamdapur..jadi yo jelas cuma bantuin masak saja lah.. Istilah belajar masak kan hanya sebagai pemanis kata saja.. 😁

Jadi gini…

Sore itu saat sampai di rumah kakakku di Tegalsari Semarang, aku menjumpai mbakku itu sedang upleg di dapur, menyiapkan makan malam untuk keluarganya. Maka aku pun membantunya sambil ngobrol ngalor-ngidul, maklum jarang ketemu langsung, jadi kalau ketemu adaaa..saja bahan obrolannya hehe..

Oya, aku salut sama mbakku ini, meski sibuk dalam tugasnya sebagai pendidik di salah satu SMA negeri di Semarang, tak lalai akan tugasnya mengurus keluarga, antara lain menyiapkan sarapan dan makan malam bagi keluarga kecilnya.

Seperti sore-sore lainnya, sore itu selepas istirahat sebentar sepulang dari tugas, ia sudah mulai memasak untuk makan malam. Sedangkan untuk persiapan sarapan, biasanya ia bangun sebelum subuh agar sarapan sudah siap sebelum jam 6 pagi karena kebetulan kakak iparku juga guru sehingga jam 6.30 keduanya sudah harus menuju tempat tugas. Sedangkan keponakanku yang masih kuliah sih lebih fleksibel jam berangkatnya..

Pindang Serani Ayam

Oya, sore itu kami masak Pindang Serani Ayam. Pssst, Pindang Serani adalah salah satu makanan favoritku meski termasuk kategori ‘bahaya’. Iyaa…bahaya bagiku karena segarnya masakan ini seringkali membuatku nambah-nambah nasi! Haha..

Kalau yang sering kubeli adalah Pindang Serani berbahan ikan, ternyata kali ini mbakku membuat Pindang Serani berbahan ayam. Eh, bisa juga to? Haha..ini sih pertanyaan dari Si Awamdapur tentunya…

Bahan-bahan Pindang Serani Ayam

• Ayam kampung 1 kg (dipotong 8 atau sesuai selera)
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 3 siung
• Daun bawang 2 batang
• Cabe merah sesuai selera
• Jahe sekitar 2 cm
• Kunyit sekitar 2 cm
• Serai 1 batang
• Daun Salam 2 lembar
• Lengkuas sekitar 3 cm
• Tomat 1 bh
• Kecap asin 2 sdm
• Air asem Jawa 100 ml
• Minyak goreng untuk menumis
• Air 750 ml
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara masak Pindang Serani Ayam

1. Ayam kampung yang telah dipotong direbus hingga daging lunak.
   

   Daging ayam untuk Pindang Serani Ayam direbus dulu

2. Iris-iris 2 siung Bawang merah dan 2 siung Bawang putih. Bamer & Baput sisanya dihaluskan.
3. Iris Cabe merah, Daun Bawang dan juga Tomat
   

   Irisan Tomat dan Daun Bawang

4. Tumis irisan Bamer & Baput bersama cabe, lalu masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, kunyit, serai dan Daun Salam.
5. Setelah harum, masukkan potongan ayam, kecap asin dan air asam Jawa. Aduk hingga rata dan tambahkan air.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan Tomat dan Daun Bawang.
   

   Pindang Serani Ayam dalam proses pemasakan

7. Koreksi rasa dan Pindang Serani Ayam siap dihidangkan.

Hmm..ternyata nggak terlalu sulit ya membuat Pindang Serani Ayam ini. Kapan-kapan mau coba bikin juga ah, dirumah..hehe.. Oya, hasil masakan lupa  nggak sempat difoto sebelum disajikan, dan langsung ludes! Wkwkw..

“Besok masak apa kita ya?” tanya kakakku setelah kita selesai makan.

“Lodeh Bu Acit, laah..” jawabku spontan. Lodeh masakan mbakku ini memang sudah terkenal sedep di kalangan keluarga kami.

“Mah, lha aku pengen Brokoli ik..” celetuk keponakanku.

“Tenaaang..bisa diatuur.. Kita masak semuanya besok..” jawab mbakku meyakinkan.

“Lha bahan-bahannya sudah ada semua po mbak?” tanyaku.

“Belum sih.. Tapi gampang, kan ada tumbasin,” jawabnya enteng sambil meraih HPnya.

Apa itu Tumbasin?

Tumbasin adalah aplikasi belanja pasar tradisional online yang dirancang untuk memfasilitasi orang-orang yang ingin berbelanja di pasar tradisional Semarang tanpa harus datang sendiri ke pasar tersebut.

Saat ini, aplikasi yang dirancang oleh Bayu Mahendra dan rekan-rekannya ini memang baru mencakup 4 Pasar di Semarang, yaitu Pasar Peterongan, Pasar Karang Ayu, Pasar Bulu dan Pasar Pedurungan. Mudah-mudah nantinya lebih banyak lagi pasar yang bekerjasama dengan Tumbasin.

Cara berbelanja menggunakan Tumbasin

Ternyata mudah sekali lho..belanja dengan menggunakan Tumbasin ini. Setelah mbakku menjelaskan, aku langsung praktek deh..hehe.. Nih ya..langkah-langkahnya seperti ini :

1. Unduh app Tumbasin di playstore. Ya itu adalah langkah awal, yaitu kita mengunduh app ini di playstore. Gampang kok..cari saja yg gambarnya kotak berlatar merah, ada gambar tas putih bertuliskan huruf t dan i. Seperti ini nih..
   

   SS App Tumbasin di Platstore

2. Lalu buka app Tumbasin yang telah diunduh itu, dan tampilan awal adalah seperti ini :
   

   Tampilan awal Tumbasin

3. Pilih pasar dari 4 lokasi pasar yang tersedia dengan meng-klik kotak merah bertuliskan GANTI. Kalau kami saat itu memang pilih Pasar Peterongan yang lebih dekat..hehe.. Ini alternatif pasarnya :
   

   Pilihan pasar di app Tumbasin

4. Pilih Jenis Produk. Di bawah kolom nama pasar, ada logo/gambar yang mewakili ke-7 jenis produk yang dipasarkan, yaitu : Sayuran, Lauk-pauk, Bumbu, Seafood, Sembako, Jajanan dan Buah. Klik / ketuk gambar untuk melihat pilihan produk yang tersedia.
   

   Pilih gambar sayuran untuk melihat jenis-jenis sayuran yang tersedia

5. Setelah pilihan terbuka, scroll untuk mencari produk yang diinginkan, klik pada tulisan ‘tambahkan’ untuk memilih dan ketuk + / – untuk menambah atau mengurangi jumlahnya. Di pojok bawah ada gambar keranjang belanja yang akan menandai jumlah item belanjaan kita.
   

   Jenis-jenis sayuran yang ada di Ps Peterongan saat Tumbasin digunakan

6. Setelah selesai memilih ketuk gambar keranjang dan kita akan melihat rincian belanjaan kita saat ini.
   

   Rincian belanja

7. Ketuk ‘lanjutkan’ bila rincian belanja telah sesuai, dan kita akan sampai pada rincian pesan. Dalam nominal yang tertulis di tahap ini sudah ditambahkan ongkos kirim.
   

   Rincian pesanan dan biaya yang harus dibayar

8. Nah selanjutnya tinggal lakukan pembayaran. Oya pembayaran bisa via transfer atau tunai saat pesanan kita datang. Praktis kan?
9. Setelah langkah-langkah ini selesai kita tinggal menunggu datangnya pesanan. Untuk mbakku memang seringnya pesan pada sore / malam, dan pesanan itu diantar keesokan harinya.

Keuntungan menggunakan Tumbasin

Nah..mudah dan praktis ya.. Memang kepraktisan adalah salah satu dari banyak keuntungan kita belanja melalui Tumbasin, keuntungan-keuntungan itu adalah sbb :

• Praktis. Belanja ke pasar tradisional jadi semakin mudah. Bahkan setiap bulan ada promo lho..
• Hemat Waktu. Dengan belanja melalui Tumbasin, waktu yang harusnya untuk ke pasar itu bisa kita gunakan untuk melakukan kegiatan-kegiatan lain.
• Garansi kualitas. Konsumen boleh melakukan klaim apabila tidak puas dengan kualitas barang yang dipesan. Klaim harus dilakukan pada hari yang sama ya..
• On demand service. Batas waktu order sampai jam 8.00 pagi dengan batas maksimal pengantaran jam 11.00 siang. Untuk pesanan setelah jam 8 pagi diantarkan hari berikutnya.
• Order malam hari. Tumbasin juga melayani pemesanan pada malam hari lho, dan jika pemesanan sehari sebelumnya ini bisa request jam pengantaran. Asyik kan?

Nah Sahabat Lalang Ungu, itulah pengalaman kami menggunakan Tumbasin. Kata mbakku, aplikasi Tumbasin ini sangat membantunya yang tidak bisa ke pasar setiap hari atau sewaktu-waktu. Dengan waktu terbatas yang dimilikinya, ia merasa sangat terbantu dengan Tumbasin dalam melakukan tugas-tugasnya selaku Ibu Rumah Tangga. Demikianlah, #BerbelanjaDiPasarTradisionalJadiMudah dengan Tumbasin. Bagaimana dengan kalian, punya pengalaman belanja dengan Tumbasin juga kah? Yuk bagi ceritanya di kolom komen yaa…

Baca juga : Menyimak Foodprep a la Diah Didi di Tumbasin Weekend Gathering