Siapa suka lalap daun kenikir?
Waah..banyak yang suka ya.. Aku sering konsumsi daun kenikir juga. Namun, kalau aku sih kurang suka lalap (karena gak suka sambal) jadi kalau masak daun kenikir biasanya lebih sering diurap, dibuat pecel atau bahkan ditumis! Sedeeep…
Eh, Sahabat Lalang Ungu sudah tahu belum, kalau tumbuhan Kenikir itu tidak hanya 1 macam saja? Ada Kenikir Sayur yaitu kenikir yang lebih umum dikonsumsi daunnya, ada pula Kenikir Bunga yang lebih sering ditanam sebagai tanaman hias / refugia.
Naah…apakah masih ada yang susah membedakan antara Kenikir Sayur dan Kenikir Bunga? Kalau belum tahu, sini siniii…kuberitahu.. 🙂
Tanaman Kenikir
Kenikir (Cosmos caudatus Kunth) merupakan tanaman perdu yang masuk dalam keluarga Asteraceae dan berasal dari Amerika Latin, menyebar ke banyak negara termasuk Indonesia.
Kenikir dapat tumbuh hingga 75-100cm. Mempunyai ciri batang tegak, segi empat, mempunyai alur membujur, bercabang banyak dan ruasnya berwarna keunguan.
Kenikir ini mempunyai beberapa nama lokal, antara lain disebut sebagai Ulam Raja (Melayu) ataupun Pelompong (Malaysia). Di sebagian daerah Jawa disebut juga sebagai tanaman Cokra-cakri. Tumbuh dengan baik di daerah dataran rendah hingga pegunungan, menyukai tempat terbuka yang banyak disinari matahari, dan biasanya dibudidayakan melalui bijinya.
Beda Kenikir Sayur dan Kenikir Bunga
Dari tanaman Kenikir yang sering/umum dimanfaatkan untuk dikonsumsi adalah daunnya. Daun Kenikir yang mempunyai rasa dan aroma yang khas ini biasanya dijadikan lalapan, atau bahan Pecel, atau ditumis.
Nah tanaman Kenikir / Cosmos ini ada banyak jenisnya, dan meskipun hampir semuanya edible (dapat dimakan) namun yang umum dikonsumsi adalah yang dikenal sebagai Kenikir Sayur.
Cara membedakan yang paling mudah antara Kenikir Sayur dan Kenikir Bunga ini adalah dengan melihat bunganya.
Bunga Kenikir Sayur berwarna pink/merah muda dengan ukuran yang relatif lebih kecil, sementara bunga Kenikir Bunga berwarna kuning/oranye, dengan ukuran yang lebih besar.
Ukuran daun pada Kenikir Bunga juga rata-rata lebih besar dan bila diperhatikan dengan sungguh-sungguh, pada Kenikir Sayur ruas daunnya agak keunguan, hal yang tidak terlihat pada Kenikir Bunga.
Kenapa harus dibedakan sih? Kan sama-sama bisa dimakan?
Betul, memang sama-sama bisa dimakan, tapi rasa dan aroma daun Kenikir Bunga lebih tajam sehingga kurang disukai dibanding daun Kenikir Sayur.
Manfaat Kenikir
Manfaat Kenikir Untuk Kesehatan
Daun Kenikir yang banyak dikonsumsi masyarakat sebagai sayuran ini mempunyai kandungan saponin, flavonoid polifenol dan minyak atsiri.
Di masyarakat, daun Kenikir ini banyak dikenal sebagai penambah nafsu makan, obat lemah lambung dan penguat tulang (pkht.ipb, 2018).
Ada banyak sumber bacaan yang menyebutkan manfaat lain daun kenikir ini, yaitu :
- Mengatasi peradangan payudara saat menyusui;
- Mengatasi bau mulut;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
Nah..bila masih penasaran, langsung saja gugling dengan kata kunci manfaat daun kenikir ya..
Manfaat Kenikir Untuk Tanaman Lain
Selain bermanfaat bagi manusia, tanaman ini juga dapat bermanfaat bagi tanaman lain ataupun dalam kegiatan berkebun.
1. Kenikir Sebagai Tanaman Refugia
Manfaat pertama adalah Kenikir sebagai salah satu tanaman refugia, dengan menanam Kenikir di antara tanaman kita lainnya, maka akan membantu mengurangi penyerangan hama terhadap tanaman kita.
Warna bunga Kenikir menarik perhatian serangga untuk lebih memilihnya dibandingkan tanaman-tanaman lainnya. Serangga itu bertelur di pohon Kenikir dan setelah telur menetas menjadi ulat maka ulat akan memakan daun-daun Kenikir. Kandungan minyak atsiri, saponin dan tanin yang ada pada Kenikir akan meracuni ulat-ulat itu hingga mati.
2. Kenikir Sebagai Pestisida Nabati
Sebagaimana disebutkan sebelumnya, kandungan zat kimia pada tanaman Kenikir ini beracun bagi serangga, itu sebabnya daun kenikir menjadi salah stu bahan yang tepat untuk digunakan sebagai pestisida nabati yaitu zat anti hama yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
Cara Membuat Pestisida Nabati Daun Kenikir
- 450 gr daun Kenikir diiris halus.
- Tambahkan 1 liter air panas, rendam selama 24 jam.
- Saring hasil rendaman.
- Tambahkan 1 sendok teh deterjen / liter larutan.
- Pestisida nabati daun Kenikir siap digunakan
Cara Mengaplikasikan Pestisida Nabati Daun Kenikir
- Campur larutan pestisida nabati kenikir dengan 14 liter air sebelum diaplikasikan.
- Penyemprotan kepada tanaman kita dapat dilakukan 2x seminggu
Nah Sahabat Lalang Ungu, itulah perkenalan kita dengan tanaman Kenikir dan manfaatnya juga cara membedakan antara Kenikir Sayur dengan Kenikir Bunga.
Apakah kalian suka lalap Kenikir juga, atau bahkan menanamnya di rumah? Bagi ceritanya di kolom komen yuuk..
Oya, tulisan lain di blog ini tentang berkebun & tanaman bisa dibaca di sini ya..
***
Sumber info:
- Kenikir (Cosmos caudatus Kunth.) . PKHT-IPB. (pkht.ipb.ac.id, 23/3/2108)
- Manfaat Daun Kenikir untuk Kesehatan Pria & Wanita. (daya.id, 3/11/2020)
- Ampuh, Basmi Hama di Lahan Anda dengan Tanaman Kenikir. (msmbindonesia)
- Pestisida Nabati dari Daun Kenikir. ( Pustaka Setjen Pertanian, 18/9/2021)
ya Allah kemana saja saya ini ya. Baru tau kalau bunga ini namanya bunga kenikir. Nggak tau nama tapi tau rupa. Tau rupa tapi nggak tau nama. duuh
hehe..
Manfaatnya disesuaikan dengan kebutuhan ya Mba Tan. Aku paling nih nanti butuh buat menyusui biar lancar heheheh aamiin. Makasih ya mba Tan ulasannya
nanam dari sekarang Nyi..hehe..
Bungannya bagus mba. Aku tahunya kenikir ya sebagai lalapan. Baru tahu juga kalau teryata ada beberapa nama bahkan namanya Ulam Raja ya. Unik. Banget
nama Melayu nya cakep ya mba..
Menarik nih manfaat kenikir untuk pestisida alami, mau explore juga ah!
yuuk dicobain
Ini namanya bunga kenikit tohh di daerahku ada banyak dan tumbuh liar. Ternyata manfaatnya banyak banget ya untuk kita dan untuk tanaman lainnya.
betul..banyak yg tumbuh liar
Wah gak nyangka kenikir banyak manfaatnya utk kesehatan bahkan utk kekebalan tubuh ya mbak. Baru tahu juga yang kembang kuning2 itu juga disebutnya kenikir, tapi yang disayur biasanya bukan yang itu ya?
Biasanya kyknya di tukang belanjaan soalnya udah dijual tanpa bunga gtu.
Kalau di Bogor sini terus terang blm pernah liat dan nyayur ini sih.
nanam di pot saja mb..hehe..
Tanaman ini banyak tumbu liar ditempatku, tapi bunga yg menarik dan bagus sehingga banyak yg ambil jadi bunga hias. Aku baru tau klu ini bisa dikomsumsi dan sangat bagus.
betuuul..mudah tumbuh sehingga mudah ditemukan
Aku baru ngeh kalau yang berbunga oranye itu kenikir bunga mba. Tak pikir daun kenikir yang biasa dikonsumsi yang itu, ternyata yang warna pink tjantik.
Ternyata selain banyak manfaat untuk kesehatan, daun kenikir juga bisa sebagai pestisida nabati. Makasih banget infonya mba.
yg ini bisa dikonsumsi juga cuma lebih kuat rasa dan aromanya
Orang tua saya yang suka kenikir. Biasanya dijadiin lalapan. Kalau kenikir bunga lumayan sering lihat tumbuh liar di jalan. Sepertinya memang termasuk tanaman yang mudah sekali tumbuh, ya
betul..buahbya ringan mudah tersebar lewat angin..
aku termasuk orang yang menyukai tanaman-tanaman yg banyak banget manfaatnya. Di halaman rumah baru tersedia, sere,kunyit, jeruk. Kenikir sih belom ada, mau coba ah tanam juga
naah..tinggal nambah kenikir nih mba..
aku malah baru tahu kalau yang kuning itu namanya bunga kenikir mba hahaaa pantesan wanginya khas ya
ya mba..cosmos yg ini ada warna warni..
Di sekitar tempat tinggalku tetangga pada nanme ini mba Tan
aku suka liatnya, kalo nanem sendiri skip hahaha ada banyak ayam capek nanem dimakanin terus. Kenikir ini kalau sayur cikri kan, enak banget dipecel maupun kluban.
Iya Nyi..kalau di Kendal Kenikir Sayur disebutnya Cikri yaa…
Kenikir yg kuning sering banget aku temui mbak… Ternyata bermanfaat banyak nih ya daun kenikir. Sumpah baru tahu lho.
Iya Bu Guru..aku juga lebih sering nemuin yg kenikir bunga
Manfaat kenikir luar biasa yaa..
Yang amazing adalah untuk pestisida nabati. Memang sebaiknya mengsir serangga yang menganggu jangana menggunakan zat kimia berbahaya, agar tanaman lain tetap sehat namun serangga yang gak baik pun pergi.
betul teh..bermanfaat untuk manusia maupun tumbuhan lain
Kenikir sayur cara mengolahnya sama yaa, teh..
Tinggal dimasa kuah pake geprek bawang putih gitu?
Penasaran sama rasanya..hihii~
Suka sama ijo-ijo akutu, kak Tanti.
Beberapa kali nonton konten di youtube, salah satu boyband keshayangan aku, NCT suka sekali dengan aktivitas alam dan selalu ceria kalau bertemu dengan Bunga Kosmos ini, teh..
Ternyata di sini pun sama yaa.. namanya Kenikir.
bunga cosmos warna warni cantiik..
seringnya dilalap atau dikasih sambal pecel
aku ga suka banget nih kenikir haha.. sayuran yang bikin traumatis bangeet karena pas kecil aku dipaksa makan ini sama ayahku. rasanya agak pahit gitu kan yaa..
Aku dulu juga gak suka…getir kalau kataku.. Tapi kalau dipecel getirnya tak begitu terasa..
Aku baru tau kalau ada bunga yang bisa dilalap ya. Cantik banget warnanya, ga tega untuk ditelan #eh apa ini yg dilalap itu daunnya? Tapi eniwei daunnya pun aku baru tau. Cuma tau daun pokpohan kalau selain dari selada or kemangi.
hihi..yg dilalap daunnya Kak.. bunganya habya ditampilkan utk.pembeda tuh..
Ya allah aku baru tau lho kenikir ada bunganya hihi. Btw kenikir itu punya rasa dan wangi yang khas dan paling suka pakai bumbu pecel makannya hehe.
hihi…berbunga sebagai bagian dari perkembangan tumbuhan..
Eh ini bunga kenikir ya, disamping rumahku ada, aku pikir bunga tai kotok namanya ahaha. Soalnya ada juga bunga tai kotok mirip kaya gini bunganya. Aku taunya kenikir lalapan kesukaan suamiku hihi
yg kenikir bunga kuning atau oranye memang mirip juga dg bunga tai kotok (tagetes)
Jujurly, selama ini saya taunya kenikir yang dipakai bahan makanan. Ternyata ada kenikir jenis lain, dan melihat gambarnya cukup familiar.
iya..banyak ditanam ataupun tumbuh liar di kebun-kebun
Masya Allah cantik-cantik bunganya baik kenikir sayur dan kenikir bunga. Saya belum pernah Mbak makan lalap daun kenikir.
mungkin di sana ada tapi beda nama ya kak?